Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Для сахарозы справедливы следующие утверждения:
а) относится к дисахаридам
б) относится к восстанавливающим углеводам
в) подвергается гидролизу
г) молекулярная формула 
1) а, в
2) а, в, г
3) а, б, в
4) б, г
Решение.
Утверждение а) верно. Сахароза — один из наиболее известных дисахаридов.
Утверждение б) неверно, т. к. не имеет альдегидной группы, которая может выступать в качестве восстановителя.
Утверждение в) верно. В результате гидролиза образуются глюкоза и фруктоза.
Утверждение г) неверно, т. к. данная формула принадлежит целлюлозе. Молекулярная формула сахарозы: 
.
Правильный ответ указан под номером 1.
Сложность: III